青森県といえば、りんごの名産地で有名なのは皆さんもご存じですよね。
他にも、地域活性化を目的とした【ねぶた祭】や、【黒石よされ】などのお祭りやイベントも盛んに行われており観光地としても魅力的な青森県そんな青森県には【津軽美人】という言葉があるように、美人が多い地域としても有名なのです！！
なぜ津軽美人という言葉が生まれるほど美人が多いのか？
その理由を「りんご」に着目して掘り下げていきたいと思います！
やっぱりりんご。キレイは中身から！
青森県在住の方は、りんごを食べる機会が全国でもトップクラスでしょう！
「りんごが赤くなると医者が青くなる」という言い伝えがあります。これは諸説ありますが、ヨーロッパから伝わったと言われています。りんごの栄養価は世界的にも評価されているのです！！
そもそも、りんごにはどのような栄養成分が含まれているのか確認していきましょう！
代表的な成分には以下の通りです。
カリウム
体内のカリウムとうまくバランスをとって、体内の余分な水分を排出。
食物繊維（ペクチン）
腸内の善玉菌を増やすことによる整腸作用があり、便秘対策に効果があります。
また、血液中のコレステロール増加を抑制する効果も期待されています。
りんごポリフェノール（プロシアニジン)
プロシアニジンには、摂取した脂質が消化管において吸収されにくくする作用が認められています。また、肝臓に働きかけて脂肪の分解を促進する作用もあるので、ダイエット中の方にもぴったりですね！！
わかりやすく効果をまとめると、以下のようになります。
・脂肪蓄積の予防
・コレステロール代謝の制御
・抗アレルギー作用
・腸内環境の改善
りんごはまさに、ダイエット、美容にピッタリな果物と言えますね！
りんごは１個訳136㎉うち約85%が水分です。置き換えダイエットにも向いているとも言えますね。一時期りんごダイエットが流行りましたが、栄養が偏りすぎるため、もちろんお勧めはしませんが、上手に使えばとても役に立つりんごの魅力に着目してほしいのです！！
りんごにしか含まれていない【りんごポリフェノール】
りんごには様々なポリフェノールが含まれていて、それらは相称して「りんごポリフェノール」と呼ばれています。最も多く含まれているポリフェノールは「プロシアニジン」といいます。
強い抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去して血流を改善したり、美白効果があると言われています。
そしてこのりんごポリフェノール、実は果肉部分よりも皮に多く含まれています。食べ方としては、皮ごと食べることが大切です！！
そして、ここで最も着目していただきたいのは、そのりんごポリフェノールが最も含まれているのは青森県産ブランド「王林」なんです！！
最近では安易にスーパー等で買うこともできるようになりました。もちろんお取り寄せも可能です。それでも他のりんごと比べると高価なものになります。手をだしにくい・・・
という方に、りんごのとっておきの食べ方をお教えします！！
焼きりんご
シンプルですが、焼くことで甘みが増し、栄養価も高くなるんです！！
またりんごにはビタミンEも含まれていて、これも強い抗酸化作用があります。
この作用により体内の細胞酸化（老化）させる原因となっている活性酸素の害を抑える効果が認められています。
細胞の酸化が抑えられれば、アンチエイジングにつながりますね！！
これまでりんごの栄養成分を説明してきましたが、如何でしたでしょうか？？
りんごにはまだまだ魅力的な栄養素が含まれています。
また、より深くりんごの魅力について書きたいと思います。
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