愛知県 未来の食材「エディブルフラワー」って？
「エディブルフラワー」という食材を知っていますか？実は海外で未来の食材として注目を集めている、栄養満...
藤真唯
愛知県 
愛媛県 体に嬉しい成分がたっぷり詰まったフキノトウ
フキノトウは、春の訪れを知らせる食べ物として有名ですよね。雪の下から顔を出しているイメージが強いです...
青森県 青森県に昔から伝わる「ほど芋」とは？
突然ですが、皆さんは栄養のある野菜といえば何を思い浮かべますか？
今回は、青森県で作られている...
茨城県 茨城県の名産品「凍みこんにゃく」を紹介
今回は、こんにゃくに勝るダイエット食品「凍み（しみ）こんにゃく」についてご紹介します！
食物繊...
長野県 節分の時季に食べる長野県の郷土料理って？
突然ですが、節分といえば何を思い浮かべますか？
多くの人が、豆や恵方巻をイメージしますよね。
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長野県 長野県の「角寒天」はダイエット中の強い味方！
「つらい思いをせずに、健康的に痩せたい・・・」これはダイエットを志す人の、切なる願いですよね。
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長野県 長野県のブランドフルーツ「市田柿」の魅力
長野県では、リンゴやブドウなどさまざまな果物が栽培されています。そのなかから今回は、長野県南部で生産...
長野県 長野県で盛んなウィンタースポーツの魅力をご紹介
気温の低い冬は、運動へのモチベーションが保ちにくいですよね。しかしクリスマスや年末年始などイベントが...
山梨県 寒い時期こそ食べたい！山梨県の郷土料理「ほうとう」
今回は、山梨県に古くから伝わる「ほうとう」についての特集です。ほうとうは体が温まるうえ栄養価も高く、...
秋田県 秋田県の新名物「食用ほおずき」の魅力に迫る！
いぶりがっこやきりたんぽなど、美味しいものが満載の秋田県。今回は、そんな秋田県で栽培されている食用ほ...