山形県 さくらんぼの本当の名前って？カロリーや栄養素も紹介！
初夏の味覚として知られる、さくらんぼ。日本では、山形県が名産地として有名です。
ところで、さく...
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岐阜県 岐阜県の各務原市で作られる各務原キムチとは？キムチの健康効果をご紹介
岐阜県の各務原市では、各務原キムチが名産品として知られています。
調べたところ、各務原市は1999...
愛知県 シソは栄養満点な「日本のハーブ」だった！
料理の風味付けや薬味など、幅広いアレンジができるシソ。火を通しても落ちることのない爽やかな香りと風味...
三重県 三重県桑名市の「ハマグリ」を紹介
三重県桑名市で採れるハマグリは、日本でも1割以下しか出回っていない高級品。しかし、江戸時代には広く知...
長野県 長野県の郷土料理「サバタケ汁」
今回は、長野県で食べられている郷土料理「サバタケ汁」をご紹介します。
サバタケ汁は地元の特産品...
長崎県 長崎県はびわの一大生産地！低カロリーなダイエットフルーツの秘密
長崎県は「びわ」の一大生産地として有名です。全国の生産量のうち918トン、割合にして30%以上を長崎...
熊本県 馬肉はヘルシーって本当？
熊本県の名物といえば、馬刺しを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。馬肉は味の良さはもちろん、ヘ...
愛知県 未来の食材「エディブルフラワー」って？
「エディブルフラワー」という食材を知っていますか？実は海外で未来の食材として注目を集めている、栄養満...
愛媛県 体に嬉しい成分がたっぷり詰まったフキノトウ
フキノトウは、春の訪れを知らせる食べ物として有名ですよね。雪の下から顔を出しているイメージが強いです...
青森県 青森県に昔から伝わる「ほど芋」とは？
突然ですが、皆さんは栄養のある野菜といえば何を思い浮かべますか？
今回は、青森県で作られている...