高知県 高知県の家庭の味「ナスのたたき」
ナスのたたきとは、火を通したナスとほぐした焼き魚の上に薬味をたっぷりとのせた高知県の郷土料理です。ネ...
藤真唯
高知県 
長野県 長野県に伝わる「笹寿司」はおしゃれなダイエットフード！？
今回ご紹介するのは、長野県北部の郷土料理「笹寿司」。日本で笹といえば、七夕の飾りやパンダのイメージが...
山形県 さくらんぼの本当の名前って？カロリーや栄養素も紹介！
初夏の味覚として知られる、さくらんぼ。日本では、山形県が名産地として有名です。
ところで、さく...
愛知県 シソは栄養満点な「日本のハーブ」だった！
料理の風味付けや薬味など、幅広いアレンジができるシソ。火を通しても落ちることのない爽やかな香りと風味...
長野県 長野県の「あんず」を食べたい3つの理由
甘酸っぱい味わいが特徴のあんずは、長野県の名産品です。
花が咲く時期には観光地として人気を集め...
三重県 三重県桑名市の「ハマグリ」を紹介
三重県桑名市で採れるハマグリは、日本でも1割以下しか出回っていない高級品。しかし、江戸時代には広く知...
静岡県 緑茶を飲んでいつまでも元気に！
静岡県といえば、お茶の一大産地。特に、煎茶や玉露などの緑茶が有名ですよね。また、消費量も国内トップク...
京都府 京たけのこで体の調子を整えよう！
春の味覚のひとつであるたけのこ。日本での主な産地は九州地方ですが、今回ご紹介するのは京都府で古くから...
熊本県 馬肉はヘルシーって本当？
熊本県の名物といえば、馬刺しを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。馬肉は味の良さはもちろん、ヘ...
岩手県 岩手県の名産品「わかめ」の魅力
わかめといえば、みそ汁や酢の物などの具材としておなじみですよね。さらに、ヘルシーな食材であることも知...