岐阜県 「漬物ステーキ」の魅力に迫る！
岐阜県の飛騨地方といえば、白川郷や下呂温泉など世界的に有名な観光スポットがあります。さらにこのエリア...
郷土料理
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福島県 福島県会津地方の郷土料理「こづゆ 」とは？カロリーや栄養素を解剖！
福島県には「しんごろう」や「わっぱめし」など、あらゆる郷土料理があります。「こづゆ 」も、福島県会津...
長野県 長野県の郷土料理「サバタケ汁」
今回は、長野県で食べられている郷土料理「サバタケ汁」をご紹介します。
サバタケ汁は地元の特産品...
熊本県 馬肉はヘルシーって本当？
熊本県の名物といえば、馬刺しを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。馬肉は味の良さはもちろん、ヘ...
茨城県 茨城県の名産品「凍みこんにゃく」を紹介
今回は、こんにゃくに勝るダイエット食品「凍み（しみ）こんにゃく」についてご紹介します！
食物繊...
鹿児島県 鹿児島県のさつまいもは魅力たっぷり！ダイエット効果も？
先日筆者がスーパーで買い物をしていると、袋に何本も入ったさつまいもが特売されていました。
さつ...
長野県 節分の時季に食べる長野県の郷土料理って？
突然ですが、節分といえば何を思い浮かべますか？
多くの人が、豆や恵方巻をイメージしますよね。
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島根県 島根県の小豆雑煮とは？知られざるお餅の健康効果もご紹介
新年あけましておめでとうございます。
昨年に引きつづき、今年も47都道府県の「健康」にまつわるトピ...
熊本県 熊本県の特産品『からし蓮根』とは？関連する物語や栄養などをご紹介
熊本県のお土産といえば、天草陶磁器や陣太鼓などを思い浮かべることでしょう。どちらのお土産もあまりに有...
山梨県 寒い時期こそ食べたい！山梨県の郷土料理「ほうとう」
今回は、山梨県に古くから伝わる「ほうとう」についての特集です。ほうとうは体が温まるうえ栄養価も高く、...