高知県 高知県の家庭の味「ナスのたたき」
ナスのたたきとは、火を通したナスとほぐした焼き魚の上に薬味をたっぷりとのせた高知県の郷土料理です。ネ...
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山形県 さくらんぼの本当の名前って？カロリーや栄養素も紹介！
初夏の味覚として知られる、さくらんぼ。日本では、山形県が名産地として有名です。
ところで、さく...
福島県 福島県会津地方の郷土料理「こづゆ 」とは？カロリーや栄養素を解剖！
福島県には「しんごろう」や「わっぱめし」など、あらゆる郷土料理があります。「こづゆ 」も、福島県会津...
三重県 三重県桑名市の「ハマグリ」を紹介
三重県桑名市で採れるハマグリは、日本でも1割以下しか出回っていない高級品。しかし、江戸時代には広く知...
長崎県 長崎県はびわの一大生産地！低カロリーなダイエットフルーツの秘密
長崎県は「びわ」の一大生産地として有名です。全国の生産量のうち918トン、割合にして30%以上を長崎...
島根県 島根県の小豆雑煮とは？知られざるお餅の健康効果もご紹介
新年あけましておめでとうございます。
昨年に引きつづき、今年も47都道府県の「健康」にまつわるトピ...
千葉県 落花生に秘められたアンチエイジングパワー
落花生生産量日本一の千葉県
千葉県の名産品といえば、落花生を思い浮かべる方も多いのではないでしょう...
京都府 京都の夏の風物詩 鱧は栄養価の宝庫！
京都の夏の風物詩 鱧
8月3日は鱧の日です。
鱧にことをハミとも呼んだことから、語呂合わせ的に8...