福井県 福井県の中学校では授業中にカニが出る！？おもしろ食育にせまる！
小中学校の給食でお気に入りのメニューはありましたか？
筆者はソフトめんにカレーライス、揚げパン...
肥満予防
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愛媛県 白鷺伝説で名高い愛媛県の道後温泉！健康になれる効能をご紹介
愛媛県松山市といえば、古くからの歴史をほこる道後温泉で有名です。どれくらい昔からある温泉なのかという...
三重県 三重県桑名市で生まれたヘルシーオイル「米油」
揚げ物や炒め物など、日々の料理に油は欠かせません。菜種油やごま油など種類もさまざまですが、今回は三重...
秋田県 コレを食べればあなたも秋田美人に！？郷土料理やグルメをご紹介
秋田県といえばなまはげやお米、秋田県などあらゆる名産品が思い浮かびます。そのほかにも、テレビや雑誌な...
長野県 1日ひとつかみの 「くるみ」で始める健康習慣
そばや野沢菜で有名な長野県ですが、実はくるみの生産量も日本一。信州産のくるみは、知る人ぞ知るちょっと...
鹿児島県 さつまいもの栄養をぎゅっと凝縮！芋蜜のパワー
「さつまいも」というと薩摩・鹿児島県を思い浮かべますよね。さつまいもの栄養価が高いのは広く知られてい...
沖縄県 ダイエットや二日酔いに効果てきめん！？沖縄のかちゅ〜湯とは？
突然ですがみなさん、ダイエットや二日酔いに効くスープがあったら飲みたいと思いませんか？
もし本当に...
青森県 りんごに秘められた驚きのパワーで美しく健康になろう！
青森県といえば、りんごの名産地で有名なのは皆さんもご存じですよね。
他にも、地域活性化を目的と...
兵庫県 淡路島名産物【玉ねぎ】の甘さの秘密と驚きの栄養価
兵庫県といえば、神戸を中心にオシャレなイメージが強く、実際街中には外国風の建物も多く、宝塚や、阪急沿...
愛媛県 家族みんなで食べたい！ 愛媛県の鯛
美しい見た目と「めでたい」の語呂合わせから、ハレの日の食材として知られる鯛。愛媛県は、そんな鯛の生産...