愛知県 シソは栄養満点な「日本のハーブ」だった！
料理の風味付けや薬味など、幅広いアレンジができるシソ。火を通しても落ちることのない爽やかな香りと風味...
健康促進
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三重県 三重県桑名市の「ハマグリ」を紹介
三重県桑名市で採れるハマグリは、日本でも1割以下しか出回っていない高級品。しかし、江戸時代には広く知...
長野県 長野県の郷土料理「サバタケ汁」
今回は、長野県で食べられている郷土料理「サバタケ汁」をご紹介します。
サバタケ汁は地元の特産品...
長崎県 長崎県はびわの一大生産地！低カロリーなダイエットフルーツの秘密
長崎県は「びわ」の一大生産地として有名です。全国の生産量のうち918トン、割合にして30%以上を長崎...
熊本県 馬肉はヘルシーって本当？
熊本県の名物といえば、馬刺しを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。馬肉は味の良さはもちろん、ヘ...
青森県 青森県に昔から伝わる「ほど芋」とは？
突然ですが、皆さんは栄養のある野菜といえば何を思い浮かべますか？
今回は、青森県で作られている...
長野県 1日ひとつかみの 「くるみ」で始める健康習慣
そばや野沢菜で有名な長野県ですが、実はくるみの生産量も日本一。信州産のくるみは、知る人ぞ知るちょっと...
青森県 りんごに秘められた驚きのパワーで美しく健康になろう！
青森県といえば、りんごの名産地で有名なのは皆さんもご存じですよね。
他にも、地域活性化を目的と...
兵庫県 淡路島名産物【玉ねぎ】の甘さの秘密と驚きの栄養価
兵庫県といえば、神戸を中心にオシャレなイメージが強く、実際街中には外国風の建物も多く、宝塚や、阪急沿...
和歌山県 ５５年間連続日本一の和歌山県
梅の収穫量日本一
和歌山県が、１９６５年以来２０１９年まで、５５年連続で日本一となったのが、梅の収...